Surabaya Rek!

Wisata Surabaya | Surabaya Travel & Food Blog

Dilmah Tea Mixology Indonesia di Surabaya!

| 0 comments

3rd dilmah tea mixology indonesia 2016 by dilmah tea indonesia

Dilmah Tea Mixology Indonesia di Surabaya!

PT David Roy Indonesia yang merupakan Supplier Hotel Café dan Restaurant di Indonesia, yaitu antara lain produk Dilmah Tea Indonesia, mengadakan event 3rd Dilmah Tea Mixology Indonesia 2016 di Surabaya!

Sebelumnya event tea mixology Indonesia oleh Dilmah Tea Indonesia ini telah diadakan pertama kali di Jakarta tahun 2013, kemudian event kedua di Bali bulan Desember tahun 2014. Surabaya cukup beruntung sebagai kota ke-3 yang menjadi tuan rumah acara 3rd Dilmah Tea Mixology Indonesia, yang diadakan di Kawi Lounge, hotel Sheraton Surabaya.

PT David Roy Indonesia sendiri merupakan Supplier Hotel Café & Restaurant di Indonesia, terutama dengan produk Dilmah Tea Indonesia sebagai penyelenggara acara Dilmah Tea Mixology Playoff Indonesia 2016 ini. Selain itu produk Dilmah Tea Indonesia juga bisa didapatkan melalui supplier online di drishop.co.id

tea-mixology-creation-from-bartender-dilmah-tea-indonesia-playoff-2016

Apa itu Tea Mixology Indonesia?

Produk Dilmah Tea Indonesia yang merupakan produsen teh terkemuka di dunia yang berasal dari Sri Lanka, mendobrak tradisi teh tradisional dengan mengadakan acara Dilmah Tea Mixology Playoff Indonesia 2016. Dilmah Tea sendiri merupakan pelopor dari Tea Gastronomy & Tea Mixology, yang sekarang ini sudah menjadi trend di dunia.

Apa itu tea mixology?

Tea mixology merupakan perkembangan masa depan teh di dunia, khususnya di Indonesia. Sekarang ini Dilmah Tea Indonesia dengan founder Merrill J. Fernando & anaknya membawa visi baru masa depan teh di Indonesia. Dengan semakin banyaknya tradisi minum teh di cafe atau restaurant, minuman teh juga bisa dikombinasikan dengan berbagai rasa & campuran bahan minuman lain (tea mixology), yang membuat acara minum teh Anda menjadi lebih mewah. Mulai dari wiski sampai dengan anggur (wine), terdapat produk teh Dilmah yang dapat berpadu rasa menjadi tea mixology yang digemari berbagai kalangan.

3rd Dilmah Tea Mixology Indonesia

Event yang berlangsung 2 hari di tanggal 21-22 November 2016 di Kawi Lounge hotel Sheraton Surabaya ini berlangsung semarak, dengan kehadiran banyak peserta baik dari kota Surabaya selaku tuan rumah, sampai dengan berbagai peserta dari Jakarta, Yogyakarta, dan Bali. Total peserta yang mengikuti event ini yaitu 28 orang bartender, dari berbagai Hotel, Cafe & Restaurant.

Peserta Bartender dari Surabaya

1. Socialite Surabaya
2. Shangri-La Hotel, Surabaya
3. Carnivor Steak & Grill
4. Sheraton Surabaya Hotel & Towers
5. Hotel Bumi Surabaya
6. Hotel Majapahit, Surabaya
7. Eclectic Too Beer & Wine
8. ARTOTEL Dr Soetomo Surabaya
9. Centrume Brauhaus
10. The Alana Surabaya Hotel
11. Four Points by Sheraton Surabaya
12. De’Oak Resto, Cafe, Bakery
13. JW Marriott Hotel Surabaya
14. R.U.I Lounge And Bar
15. The Biliton
16. Hops Kitchen & Bar

tea-mixology-creation-from-the-3rd-dilmah-tea-mixology-indonesia-2016

Event Hari Pertama

Di hari pertama ini dimulai dengan penyajian tea mixology oleh bartender tuan rumah Surabaya, dari berbagai Hotel, Cafe & Restaurant. Para bartender akan melakukan presentasi penyajian tea mixology langsung di depan juri, dengan menyajikan minuman panas (hot drink), cocktail & mocktail yang berbahan dasar teh Dilmah.

Dari pengamatan tim #SurabayaRek, yang cukup menarik di hari pertama ini yaitu penyajian dari Mr Johanes dari Hotel Bumi Surabaya, dengan penyajian Cocktails yang bernama Frozen Liquid Rose. Penyajian cukup unik, yaitu minuman yang dibungkus bersama dengan setangkai mawar, dan disajikan secara dramatis dengan es asap.

cocktails-frozen-liquid-rose-mr-johanes-hotel-bumi-surabaya-dilmah-tea-mixology-indonesia-2016

Penyajian dari bartender lain juga tidak kalah seru, seperti penyajian minum teh tradisional dengan teko ala Belanda dari bartender Tri Waluyo dari Eclectictoo Beer and Wine, sampai dengan adu atraktif ketangkasan bartender seperti yang dilakukan Mr. Ari Yulianto dari Shangrila Surabaya.

bartender-tri-waluyo-eclectictoo-beer-and-wine-dilmah-tea-indonesia mr-ari-yulianto-dari-shangrila-surabaya-dilmah-tea-indonesia

Event Hari Kedua

Di hari kedua ini event mulai memanas, dengan kehadiran peserta dari Jakarta, Jogja, dan Bali. Dari segi penyajian tea mixology, sebenarnya peserta bartender dari Surabaya tidak kalah dengan peserta dari luar kota. Tapi berdasarkan pengamatan tim #SurabayaRek, yang mungkin masih agak kurang dari peserta Surabaya yaitu penampilan atraktif & lebih berani seperti yang dilakukan beberapa peserta dari Jakarta, Jogja & Bali.

Sebagian peserta yang tampil atraktif, antara lain Mr. I Wayan Wira Susana from Ayana Resort and Spa Bali. Kemudian ada Mr. Muhammad Lutfi from Hyatt Regency Yogyakarta. Tidak kalah menarik yaitu penampilan dari Mr. Bagus Maulana dari Sheraton Jakarta Gandaria City, dengan penampilan yang penuh percaya diri & story telling tentang tea mixology yang menarik.

mr-i-wayan-wira-susana-ayana-resort-and-spa-bali-dilmah-tea-indonesia mr-muhammad-lutfi-from-hyatt-regency-yogyakarta-dilmah-tea-mixology-indonesia mr-bagus-maulana-sheraton-jakarta-gandaria-city-tea-mixology-indonesia

Juri 3rd Dilmah Tea Mixology Indonesia

Yang menjadi juri di event kali ini yaitu Mr. Ida Bagus Agung Bawarta yang merupakan pemenang pertama di 2nd Dilmah Tea Mixology Indonesia di Bali tahun 2014 dan Mr. Robert Schinkel yang merupakan mixologist dari Belanda, yang juga sebagai award winning Dilmah Tea Sommelier.

Penilaian kali ini yaitu berdasarkan karakter, tekstur & tentunya percampuran rasa yang menyatu dari minuman tea mixology yang disajikan oleh para bartender.

juri-mr-ida-bagus-agung-bawarta-dan-mr-robert-schinkel-tea-mixology-indonesia

Pemenang 3rd Dilmah Tea Mixology Playoff Indonesia 2016

Naah, sekarang yang menegangkan, yaitu saat pengumuman pemenang, hehe.. Di akhir acara hari kedua, peserta dapat langsung melihat pengumuman pemenang dari dewan juri. Ikut deg-deg’an juga meskipun nggak menjadi peserta lomba.

Congratulation!

Selamat untuk kota tuan rumah Surabaya, yaitu bartender mas Andi Yoga Wiratama dari Hotel JW Marriott Surabaya yang menjadi pemenang utama 3rd Dilmah Tea Mixology Indonesia. Pemenang berhak mendapatkan hadiah utama mengunjungi negara Srilanka yang merupakan negara penghasil teh selama 6 hari, dan bisa belajar tentang teh dari guru terbaik di Dilmah School of Tea, yang sudah terkenal di dunia.

Selamat juga untuk para pemenang lainnya. List pemenang the 3rd Dilmah Tea Mixology Playoff Indonesia 2016 dapat dilihat di bawah ini..

The 1st Winners GOLD MEDAL

> Andi Yoga Wiratama – JW Marriot Surabaya.

The 2nd Winners GOLD MEDAL

> I Wayan Juniantara – Sofitel Lux Hotel Bali.

The 3rd Winners GOLD MEDAL

> Wisnu Suryadinata – Rimba Jimbaran Bali.

The Winners BRONZE MEDAL

> Pandu Cahyono Aji – Sheraton Surabaya.
> Muhammad Budi Santoso – Alana Surabaya.
> Arro Sienatra Wirmansyah – Four Points Surabaya.
> Komang Alit Si guna – Le Meridien Bali.

The Winners SILVER MEDAL

> Ari Julianto – Shangri-La Surabaya.
> Bayu Suryo Prayoyo – Majapahit Surabaya.
> Indra Fajar Gun – De Oak Cafe.
> Adi Kurniawan – de Biliton Cafe Surabaya.
> Antonius Dwi Agusta – Holiday In Resort Bali.
> Bangkit Seto Umboro – Royal Ambarukmo Yogyakarta.
> Muhammad Lutfi – Hyatt Regency Jogyakarta.
> Bagus Maulana – Sheraton Jakarta Gandaria City.
> I Wayan Wirasusana – Ayana Resort Bali.
> Vivid Chandra Kusuma – Hops Kitchen.

Andy is an architect, who loves traveling & photography. He’s also a travel blogger & travel book writer. Follow his Instagram: @archtravelfood & read: About Andy in SurabayaRek

Author: Andy Kristono

Andy is an architect, who loves traveling & photography. He's also a travel blogger & travel book writer. Follow his Instagram: @archtravelfood & read: About Andy in SurabayaRek

Leave a Reply

Required fields are marked *.